Tortenstück

Gebackene Topfentorte-Käsekuchen industriezuckerfrei

Zutaten für den Boden-100 g Zucker (ich ersetzte durch Dattelsüsse)-200 g Butter-300 g Mehl (ich nehme Dinkelkuchenmehl)-1 Ei Zutaten Für die Fülle-500 g Topfen (Quark)-150 g Zucker (ich nehme Dattelsüsse)-etwas Vanille-1 Zitrone bio (wir brauchen die Schale)-1 EL Mehl (ich nehme Dinkelkuchenmehl) -1 El Speisestärke-7 Eier getrennt-50 g Zucker (ich nehme Birkenzucker)-50g Butter -Fett für die…