Grillkurs mediterrane Küche
Die mediterrane Küche verbinden wir mit Urlaub. Es kann Urlaub am Meer sein oder auch in den hügeligen Landschaften knapp hinter den Stränden. Die aromen sin kräftig, würzig, salzig und balsamisch.
Dieser Grillkurs entführt dich für einen Tag in den Urlaub. Lässt dich in diese herrlichen Aromen abtauchen. Vertiefe dein Grillwissen und nimm dir einen kleinen Urlaub vom Alltag.
Gegrillt wird mit Holzkohlen- und Gasgrills, auf Wunsch auch mit Elektrogrills. Bitte gib bei der Anmeldung bekannt, wenn du einen Elektrogrill hast , oder diesen aktiv erleben möchtest.
Voraussetzung zum Nachgrillen der im Kurs gelernten Gerichte ist ein Grill mit Deckel.
Menü
Starter
Antipasti vom Grill, dazu köstlicher Rohschinken (ja nach Verfügbarkeit z.B.: Serrano, Proschiutto, Txogitxu, …)
Zwischengericht
Mit Fleisch und vegetarisch Gefüllte Zwiebel aus dem Orangenrauch
Hauptgericht
Grillspiesse Land und Meer mit Grillchampignons und Grillpommes
mit mariniertem Hühnerfleisch
mit Schweinefleisch und Gemüse
mit Faschiertem
mit Garnelen
mit Calamari
Fingerfood
Meeresfisch (Branzino/Dorade) mit vielen frischen Kräutern in der Salzkruste
Dessert
Creme Brulee
Anmeldung
Weitere Informationen
- Geschenkgutscheine in beliebiger Höhe ohne Terminvorgabe können direkt bei uns bestellt werden!
- Wird die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, kann der Kurs abgesagt werden!
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Grill- & Kochkurse finden bei jedem Wetter statt!
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Wintergrillkurse können aufgrund von zu starkem Schneefall kurzfristig verschoben werden!
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Rezepte und Gerichte können je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten vom Rezeptheft abweichen.
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Nicht alle zubereiteten Gerichte stellen einen vollen Gang dar, sondern werden als Kostprobe gereicht!
