Schinkenbuffet

Richtpreise für unser Catering

Damit Sie eine Vorstellung haben, mit welchen Kosten Sie für Ihr Catering ungefähr kalkulieren müssen, geben wir Ihnen hier ein paar Richtpreise für unsere Leistungen.   Bitte beachten Sie, dass wir nur die hochwertigsten, möglichst regionalen Zutaten und wenn möglich und verfügbar in Bioqualität verwenden.   Aus Qualitätsgründen bieten wir nur warme Speisen an, die…

Zucker, der süsse Verführer!

Eigentlich war es nicht mein Plan, hier so schnell wieder über Zucker zu schreiben. Aber das Thema ist wirklich so aktuell, dass ich einfach nicht anders kann. Und im Endeffekt komme ich zu dem Schluss, dass wieder selbst zu kochen essentiell ist, da ich damit selbst meine Zutaten bestimmen kann. Ich muss aber leider sogar…

Gemüse die im Winter Saison haben:

Welches Gemüse hat im Jänner Saison und kann frisch geerntet werden? Warum ist das von Bedeutung, wenn man heute so gut, wie alles zu jeder Zeit bekommt? Saisongemüse ist immer am reifesten geerntet. Saisongemüse kann man von regionalen Produzenten beziehen und Regionalität sollte man immer unterstützen, wo es geht. Zum Einen sichert man Arbeitsplätze in…

Ein Leben ohne Zucker?

Meine Erfahrungen seit meinem Zuckerverzicht Ja Ihr habt richtig gelesen. Ich verzichte seit Oktober 2018 auf industriell verarbeiteten Zucker. Ich weiss, dass sich viele jetzt wundern und denken werden, wieso ich das überhaupt nötig habe. Ich bin doch eh so schlank (viele meinen auch dünn). Stimmt. Meine körperliche Konstitution ist schlank bis dünn und meine…