Hühnerflügerl Smokey and Spicey

Hühnerflügerl Spicy and Smokey

Video mit dem Rezept 🇪🇸 Puedes encontrar la receta en español a continuación. 🇺🇸 🇬🇧 You can find the recipe in English below Hühnerflügerl Spicy and Smokey Für Bio 12 Flügerl Für die Glasur:   – 80 ml salzreduzierte Sojasauce oder normale mit ⅓ Wasser gemischt – 60 ml Ahornsirup – 30 ml Reisessig – 1…

Geschmorte Kalbshaxe im Dutch Oven

Geschmorte Kalbshaxe aus dem Dutchoven

Geschmorte Kalbshaxe aus dem Dutchoven (“holländischen Topf”) mit sehr einfachen Zutaten ZUTATEN – 1 Kalbfleischknöchel – 2 in Streifen geschnittene Zwiebeln – 2 Lauch in 2 cm große Stücke geschnitten – 1 kleiner Sellerie – 4 kleine Karotten – 2 junge Knoblauch – 1 Fenchel – einige Lorbeerblätter – eine gute Reibung – 350 ml…

Rinderfiletsteak

Rinderfiletsteak

Rinderfiletsteak und Fenchel mit Orangen und Rosmarin Zutaten für 4 Personen: – 4 schöne 3,5-4 cm Dicke Rinderfiletsteaks – 3 Fenchelknollen – 2 unbehandelte Orangen – einige Zweiglein Rosmarin – eventuell etwas sehr guten, sehr alten Balsamico – Salzflocken – Pfeffer – etwas Olivenöl  ZUBEREITUNG Das Rinderfilet in etwa 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Mit…

Brezelknödel

Dieses Gericht ist eine ideale Beilage für deftige Grillgerichte, wie Braten, Gansl, Wildgerichte oder Gerichte aus dem Dutch Oven. Zutaten für 2 Rollen 2 Brezel (Insgesamt 150 g) 100 ml Milch 3 Eier Grösse M oder 2 Eier Grösse L getrennt 1 kleiner Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30-50 g Barlauch, Petersilie, Brennnessel oder andere wilde Kräuter…

Yulia die Partyköchin Rinderfiletsteak und Gemüse

Grillcatering – Grill & BBQ vom Feinsten

Frisch vor Ort gegrillt Ihre perfekte Grillparty auf höchstem Niveau Sie suchen ein Grillcatering für die besondere Grillparty? Beim Gedanken an Tomahawk Steaks, Pastrami, Dry Aged, Edelfischen und Ähnlichem läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen? Sie wollten schon immer einmal etwas am Grill haben, was Sie noch nie selbst gegrillt haben?  Dann sind Sie…

Mediterrane Spiesse mit Grillpommes für spätsommerliche Tage

Für 4 grosse Spiesse mit Beilagen 900g Schweinsfilet 2 große Spitzpaprika 2 Mittlere Zwiebel 2 mittlere Zucchini  4 sehr große Kartoffeln (Ofenkartoffeln) 2 Zitronen 5 Knoblauchzehen Rosmarin  Thymian Salz Pfeffer 100ml Olivenöl Eine Marinade aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft, dem gepressten Knoblauch und den Kräutern herstellen. Die Schweinsfilets in in Scheiben schneiden, Zwiebel in Spalten…