Dinkel-Milch-Butterzopf mit Dattelpaste gesüßt
Zutaten für 1 grossen Zopf: 500 g Dinkelmehl für Kuchen 1 Würfel Germ/Hefe 200 ml Milch 1 Ei 80 g Butter 2 EL neutrales Öl (z.B.: Sonnenblumenöl) 80 g Dattelpaste oder 60g Birkenzucker Abrieb von 1 Zitrone 1 TL Salz Zum Bestreichen: 1 Ei 1-2 EL Obers/Sahne Zubereitung Zuerst gebe ich das Mehl mit dem…