Warum selber kochen?

Kochen ist mehr als nur die Vorbereitung zur Nahrungsaufnahme. Selber kochen macht Spaß, ist gesund und ganz nebenbei die beste Garantie für gesellige Stunden.

Warum sollte man selber kochen?

Es gibt eine ganze Menge Argumente, warum man selber kochen sollte, der Hauptgrund ist allerdings, dass Kochen Spaß macht und selbst zubereitete Gerichte einfach besser schmecken und gesünder sind. Außerdem ist es unheimlich schön, sich über ein gelungenes Gericht zu freuen oder auch einmal ein ordentliches Lob dafür zu bekommen. Dann darf man ruhig ein wenig stolz sein. Und ist es nicht auch beruhigend, ganz genau zu wissen, was man isst?

Kochen ist nicht schwer!

Viele sind der Meinung, kochen muss unheimlich aufwendig sein, man benötigt so viel Zeit dafür und so lohnt es sich nicht sich hinzustellen. Natürlich gibt es eine ganze Menge Gerichte, die Zeit und Routine erfordern, es gibt aber auch so unendlich viele Möglichkeiten schnelle Köstlichkeiten auf den Tisch zu zaubern. Und mit wachsender Routine stellt man ohnehin höhere Anforderungen an sich selbst.

Aber es gibt auch andere kleine Freuden in der Küche:

Man ist der Meinung, dass man eigentlich nichts sinnvoll verwertbares im Haus hat und ist hungrig. Dann beginnt man in seinen Vorräten zu stöbern und findet eine Zwiebel, ein Ei, eine Knoblauchzehe und ein paar Kräuter. Und beflügelt durch die Fantasie und etwas Wissen über die Zubereitung fantastischer Häppchen bereitet man sich eine toll schmeckende Eierspeise!

Und wenn dann doch einmal etwas misslingt bleibt immer noch die Weisheit von Joseph Freiherr von Eichendorff, die da lautet:

Ein Mensch der sich ein Schnitzel briet,
bemerkte, dass ihm das missriet.
Jedoch da er sich's selbst gebraten,
tut er als wär´ es ihm geraten.
Und um sich nicht zu strafen lügen,
isst er´s mit herzlichem Vergnügen.